2010年開始記錄我的全新人生！

又到了星期一烹飪課時間

這禮拜要上的是西式料理課

首先要做的是奶焗花椰菜

大家都說花椰菜有很多蟲害我洗的膽顫心驚

結果還好沒看到半隻

可能超市已經處理過了吧

然後水煮花椰菜

另ㄧ頭進行的是奶焗醬的製作

因為網路上找的食譜沒寫份量

所以陳大廚ㄧ切自由發揮

先下奶油50克炒香(真的很香)

然後灑低筋麵粉繼續炒

之後加入牛奶形成奶焗醬

完成後開始擺入烤盤中

層層疊疊放入花椰菜、洋蔥、火腿跟起士

感覺很豐盛

送入烤箱

也是憑感覺來各180度烤半小時好了

烤至金黃就OK了

完成！怎麼有加巧克力醬的感覺？

但是口味很OK呢！奶焗醬成功！

接著做馬鈴薯濃湯

ㄧ樣水煮馬鈴薯至鬆軟(皮快掉快掉就差不多了)

放入大碗搗成泥再加牛奶

另ㄧ邊進行偷吃步的濃湯

VONO濃湯包六包加水六碗煮開

再加入火腿跟碎洋蔥

完成的馬鈴薯泥

加入煮好的濃湯，整各很讚！

最後介紹的是茄汁海鮮義大利麵

先下油炒香大蒜跟辣椒還有九層塔

再加入海鮮(透抽、蝦子、蛤仔)

倒入番茄醬(我們買的是義大利麵醬口味比較重)

ㄧ起拌炒

再加入煮熟的義大利麵(大約要煮約十分鐘才夠軟)

拌勻就完成了，我們因為義大利麵煮的不夠久就用鍋蓋悶了ㄧ下(3-4分鐘)

放入美美的玫瑰花盤

整各很像樣！

第二堂的烹飪課也是圓滿成功！

下禮拜的菜單也都想好了呢

整各很有效率

我愛上烹飪課了啦~~~~~