上禮拜五又到怡靜家上烹飪課
這次的成員是老人、怡靜跟我
選擇了高難度的千層麵跟洋蔥湯
千層麵的食材很難買
怡靜還特地前一天跑去家樂福
但是因為還沒認真研究菜單
所以食材還是缺東缺西的
想說當天去全聯再買
那知全聯沒有賣!
所以義大利肉醬只好用廣達香肉醬加番茄醬代替
幸好味道沒有太怪
但是一開始煮義大利麵片
又因為鍋子太小導致面片全黏在一起
要把他們分離的過程比剝潤餅皮還累
最後被我弄得支離破碎的
幸好鋪一鋪也看不太出來
然後一層肉醬一層白醬層層疊疊再放入烤箱就OK了
鋪上起士絲準備放入烤箱
完成囉
後來發現最上面應該放的是肉醬不是麵皮
否則會變很脆
不過老人居然喜歡這奇異的口感,怪哉~~
接著做洋蔥湯
首先洋蔥要切成細絲
但我們切的不夠細
所以洋蔥到後來還是根根分明
接著要炒到變成金黃色
心急的我們
也炒的不夠久
變成一道不太西式的洋蔥湯
管他,開心就好!完成囉!
我們還在法國麵包上面放了起士絲進烤箱烤
變成洋蔥湯上面的焗烤麵包
很專業吧!
上菜囉!
老人因為又大遲到
且毫無悔過之意
一直說「我一各禮拜只放一天假,哪像妳們那麼閑~~~」
所以慘遭處罰~~~32行館下午茶他買單
哈哈!
下禮拜就可以去吃囉真開心~~~~
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